Природосъобразно земеделие

„Крайната цел на земеделието не е да произвеждаме реколта, а реализацията и прочистване- то на човешката душа.”

цитат от книгата Революцията на една сламка на японския земеделец Масaнобу Фукуока

В своята ферма, разположена близо до малко селце на остров Шикоку в Южна Япония, Масанобу Фукуока създава метод за натурално водене на фермерско стопанство(природосъобразно земеделие, пермакултура), който би могъл да върне назад деградационните тенденции в съвременното земеделие. Натуралното стопанство не се нуждае нито от машини, нито от отровни химикали и е нужно минимално плевене. Г-н Фукуока не оре почвата и не използва компост. Той не залива с вода оризовите си полета през вегетационния период, както е възприето да се прави в течение на много векове на Изток и в цял свят. Почвата в неговите ниви остава неорана в течение на повече от двадесет и пет години и при това получава добиви, сравними с добивите на най-продуктивните японски ферми. Неговият метод на обработване на почвата се нуждае от много по-малко труд, от който и да е друг метод. Той не причинява замърсяване на околната среда и не се нуждае от използване на изкопаеми горива.

Нагледно процесът е представен от Михаил Косев в този видео материал.

Витамините

Знаете ли, че…

витамините са малките агенти на всички жизнени процеси във вашия организъм. Благодарение на тях се подпомага процеса на преработване на храната и усвояването й от кръвта. Малка част от витамините се синтезират в чревната микрофлора – витамин К и биотин, а  витамин D се синтезира в кожата, когато я излагате на въздействието на слънчевата светлина. Голяма част от жизнено важните витамини, трябва да си набавяте чрез храната:

* с витамин D(освен чрез слънцето) може да се снабдите и чрез млякото, полезен е за костите

* витамин А в морковите помага да виждате през нощта

* витамин C в портокалите, помага на тялото ви да се излекува, ако се нараните

* витамините от група В, съдържащи се в зелените зеленчуци помагат на тялото ви да синтезира протеини и енергия

Естествено умереността е от ключово значение, тъй като предозирането или липсата на витамини причинява значително разстройство в растежа, храненето на тъканите и обмяната на веществата. Точни дози и индивидуални количества за приемането им не съществуват, но е факт, че те неминуемо присъстват в ежедневното меню.

Еликсир за тялото

За да засилите имунитета си и почувствате ефекта на качествената храна ви даваме една рецепта - еликсир за тялото. Най-важното преимущество на тази витаминозна бомба е, че не се налага топлинна обработка и по този начин се запазват ценните хранителни съставки:

1 . Овесени ядки - 5-6 лъжици
2.  Овесени трици със зародиш- 2 лъжици
3.  Леща червена /белена/ - 2 лъжици