Здравословна храна всеки ден

Здравословната храна съдържа всички необходими за човешкия организъм белтъчини, витамини и минерали. Към пълноценната храна се отнасят суровите плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести продукти, ядки, кисело мляко, кефир или прясно сирене. Когато тези продукти станат част от вашето ежедневно меню, обезателно ще почувствате благотворното им въздействие.

При суровоядството е изключително препоръчително плодовете и зеленчуците да са екологично отглеждани, т.е. без обичайните средства за пръскане и торене. По възможност обаче не смесвайте храните в едно и също хранене, защото организмът се затруднява да произвежда нужните ферменти за смилане. Следвайте максимата: „Всяка хапка с еднакъв вкус!”

Забраните при готвенето са:
1. Всякакво печене в мазнина, сосовете със запръжка, панирането, пърженето (приготвяйте зеленчуците само на пара!).
2. Големите количества мазнини: преди всичко животинските мазнини, но и твърдите растителни масла.
3. Всички сладки неща, ако не са „сладки по природа", като мед и сладки плодове.
4. Солта в големи дози -  вреди на зрението.
5. Всичко трудносмилаемо като месо, гъби и тестени изкушения.
Тези правила ще станат част от хранителните ви принципи само при условие, че сте постоянни и имате твърдото убеждение, че …здравето е на първо място във вашия живот.